Biscuits à l'orange et aux canneberges

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à consistance lisse.

Incorporer l'œuf jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélangez 1 cuillère à café de zeste d'orange et 2 cuillères à soupe de jus d'orange.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange d'orange.

Incorporer les canneberges et, le cas échéant, les noix, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.

Déposez la pâte par cuillerées à soupe arrondies sur des plaques à biscuits non graissées.

Les cookies doivent être espacés d’au moins 2 pouces.

Cuire au four 12 à 14 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Retirer des plaques à biscuits et laisser refroidir sur des grilles.

Dans un petit bol, mélanger 1/2 cuillère à café de zeste d'orange, 3 cuillères à soupe de jus d'orange et le sucre glace jusqu'à consistance lisse.

Répartir sur le dessus des biscuits refroidis.

Laisser reposer jusqu'à ce que le tout soit pris.