كاساديلاس جراد البحر

تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي الفلفل الحلو والبصل الأخضر. يتبل ببهارات الفاهيتا والفلفل الحار.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الفلفل الحلو طريًا تقريبًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.

أضف ذيول الجراد واطهيها لبضع دقائق أخرى حتى تصبح ساخنة واتركها جانباً.

ضع التورتيلا على سطح عملك؛ قسّم حوالي نصف لوحة الكيزو الجدارية على جانب واحد من كل تورتيلا.

يُقسم خليط الجراد بالتساوي فوق الجبن، ثم يُرش بالجبن المتبقي.

قم بطي التورتيلا فوق الحشوة، مع الضغط عليها برفق.

تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة و1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

ضعي قطعتين من الكاساديلا في المقلاة، واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب، لمدة 3 دقائق لكل جانب.

كرر ذلك مع ما تبقى من الزبدة وزيت الزيتون والكاساديلا.

قطع إلى أسافين للخدمة.