فلان جبنة كريمية
كريم الجبن فلان هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 1/2 ج. سكر، مقسم، 7 صفار بيض، 1 (14 أونصة) علبة حليب مكثف محلى، 3/4 ج. حليب وعلبة واحدة (12 أونصة) من الحليب المبخر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
يُطهى كوب واحد من السكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح.
صب السكر الساخن بالكراميل بسرعة في طبق فلان سعة 2 لتر.
باستخدام قفازات الفرن، قومي بإمالة الطبق حتى يغطي القاع والجوانب بالتساوي.
دعونا نقف 5 دقائق.
سوف يتصلب السكر.
اخفقي صفار البيض مع المكونات الخمسة التالية في وعاء كبير.
قم بطحن بياض البيض والجبن الكريمي ونصف كوب السكر المتبقي في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
يقلب خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض.
صب الخليط من خلال مصفاة سلكية في وعاء كبير. صب الكاسترد فوق السكر بالكراميل.
ضع الطبق في مقلاة ضحلة كبيرة.
أضف الماء الساخن إلى المقلاة حتى عمق الثلث. صب الكاسترد فوق السكر بالكراميل.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة و45 دقيقة.
إزالة الطبق من حمام الماء. تبرد تمامًا على رف سلكي.
يغطى ويبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.
مرري سكينًا حول حافة الكعكة لفكها؛ اقلبها على طبق التقديم.
اخبزيها لمدة ساعة و45 دقيقة.
يجعل 6 إلى 8 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً