Crema De Brócoli
La crema de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 zanahoria mediana, raspada y picada, 1 costilla de apio picada, 1 cebolla mediana, pelada y picada, 1 papa pequeña, pelada y picada finamente y 2 hojas de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine los primeros 6 ingredientes en una cacerola grande, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 25 minutos.
Agrega el brócoli a la cacerola y deja hervir tapado durante 20 minutos.
Usando un procesador de alimentos o una licuadora, bata la mezcla 2 tazas a la vez hasta que quede suave.
Regrese la mezcla a la cacerola, combine con la crema y lleve la sopa a la temperatura para servir.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Se puede servir con picatostes y/o queso cheddar rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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