Sopa Creme de Brócolis
Sopa Creme de Brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 cenoura média raspada e picada, 1 costela de aipo picada, 1 cebola média descascada e picada, 1 batata pequena descascada e picada finamente e 2 folhas de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Combine os primeiros 6 ingredientes em uma panela grande, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe tampado por 25 minutos.
Adicione o brócolis à panela e deixe ferver por 20 minutos, tampado.
Usando o processador de alimentos ou liquidificador, bata a mistura 2 xícaras de cada vez até ficar homogêneo.
Retorne a mistura para a panela, misture com o creme de leite e leve a sopa à temperatura de servir.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Pode ser servido com croutons e/ou queijo Cheddar ralado.
🍷 Combinações Perfeitas
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