Sopa Creme de Brócolis (Baixo Teor de Gordura)
Sopa de creme de brócolis (com baixo teor de gordura) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de brócolis (fresco ou congelado), 1/4 xícara. cebola picada, 1 colher de sopa. farinha, 1 colher de chá. manjericão (opcional) e 1 1/3 xícara. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Os brócolis devem ser lavados, aparados, quebrados em pedaços pequenos e colocados em uma panela média.
Adicione os ingredientes restantes, exceto o leite, ao brócolis.
Cubra, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que os brócolis estejam macios, cerca de 10 a 15 minutos.
Retire do fogo; misture em alta velocidade até ficar um purê.
Retorne a mistura para a panela.
Junte o leite evaporado; aqueça até a temperatura de servir.
Não ferva.
Rende quatro porções de 1 xícara com teor de gordura de 1 grama e 126 calorias por porção.
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