Крем-суп из чеснока
Чесночный крем-суп – это относительно легкий ужин. Сделано из 3 унций. зубчики чеснока, очищенные, 3 ст. оливковое масло, 2 1/2 ст. куриный бульон или бульон, 1 ст. белое вино (сухое) и 1 красновато-коричневая картофелина (около 4 унций), крупно нарезанная: этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Измельчите чеснок в комбайне до получения крупной пасты, время от времени останавливаясь, чтобы соскоблить его со стенок миски.
Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на слабом огне.
Добавьте чесночную пасту и готовьте, пока она не начнет окрашиваться, часто помешивая, около 12 минут.
Добавьте бульон, вино и картофель и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите 30 минут.
Суп-пюре порциями измельчите в блендере.
Вернитесь в кастрюлю, добавьте молоко и сливки и доведите до кипения.
Приправьте по вкусу солью и перцем.
Обслуживает 16.
Если суп очень жидкий, варите до тех пор, пока он не загустеет до желаемой консистенции.
Разлейте по тарелкам и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий