Sopa Creme De Abóbora
Sopa Creme de Abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. abóbora em cubos e descascada (cerca de 1 lb.), 3 c. caldo de galinha, 1 batata russet média, descascada e picada grosseiramente, 1 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. noz-moscada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Aqueça a abóbora, o caldo de galinha, a batata e a cebola em uma panela grande em fogo médio até ferver; reduzir o calor.
Cozinhe, coberto, até que os vegetais estejam macios, cerca de 25 minutos.
Coe o líquido e adicione os vegetais ao processador de alimentos usando a lâmina de corte para fazer um purê homogêneo.
Retorne o purê ao líquido na panela.
(A sopa pode ser preparada com antecedência, refrigerada.)
Pouco antes de servir, aqueça a sopa até ferver.
Adicione sal, noz-moscada e pimenta.
Retire do fogo e misture o creme de leite.
🍷 Combinações Perfeitas
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