Weizencremebrei (Grießbrei).

Milch, Wasser, Butter und Salz in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze vermischen.

Unter leichtem Rühren zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen.

Gießen Sie das Grießmehl in einem gleichmäßigen Strahl hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um Klumpen zu vermeiden.

Stellen Sie den Topf wieder auf mittlere Hitze. Rühren, bis der Brei etwa 2 Minuten lang kocht.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und decken Sie es ab. kochen, bis der Brei eindickt, etwa 20 Minuten.

Topf vom Herd nehmen; Zucker einrühren.

Lassen Sie den Brei vor dem Servieren 3 bis 5 Minuten stehen.