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ロブスターのクリームサンドイッチまたはロブスタープーティン
バターを塗ったトーストにロブスターのクリームを添えた最高のホッとする料理です。これはノバスコシア州南西部で非常に人気のあるレシピです。クリーム状のロブスターをフライドポテトとモッツァレラチーズの上に注いで、ロブスタープーティンを作ることもできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにバター1/2カップを中弱火で溶かします。ロブスターを溶かしたバターの中で加熱するまで約5分間かき混ぜます。
塩とコショウで味付けします。
コーンスターチとクリーム約大さじ1を小さなボウルに入れて滑らかになるまで泡立てます。
残りのクリームをロブスターに注ぎ、コーンスターチ混合物を混ぜます。クリームソースが沸騰して少し濃くなるまで約5分間かき混ぜます。
パンをトーストし、バター大さじ2程度を塗ります。
1食分ごとに、バターを塗ったトースト1枚の上にロブスターのクリームを注ぎ、その上に別のトーストを乗せ、その上にロブスターのクリームをさらに注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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