मलाईदार लहसुन परमेसन क्रिस्पी चिकन सलाद

ओवन को 425˚F (220˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक मध्यम कटोरे में, पैंको ब्रेड क्रम्ब्स, परमेसन चीज़, नमक, काली मिर्च, पेपरिका और लहसुन पाउडर मिलाएं। एक काँटे की सहायता से मिला लें।

चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।

2 अलग-अलग मध्यम कटोरे में आटा और अंडे डालें। चिकन ब्रेस्ट को आटे में डुबोएं और अतिरिक्त आटा हटा दें। फिर, अंडे में डुबोएं। अंत में, ब्रेड क्रंब मिश्रण में डुबोएं। सुनिश्चित करें कि चिकन अच्छी तरह से लेपित हो।

चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग शीट पर रखें और जैतून का तेल छिड़कें।

25 मिनट तक बेक करें, या जब तक गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए और स्तन के मोटे हिस्से में डाला गया मीट थर्मामीटर कम से कम 165˚F (75˚C) दर्ज कर दे।

जब चिकन पक रहा हो, तो ड्रेसिंग बनाएं: एक तरल मापने वाले कप या छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम, छाछ, परमेसन, लहसुन, नींबू का रस, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ। यदि आप पतली ड्रेसिंग पसंद करते हैं, तो छाछ के कुछ और छींटे डालें।

सलाद तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में मिश्रित हरी सब्जियाँ, चेरी टमाटर और लाल प्याज डालें। सलाद के ऊपर लगभग आधा ड्रेसिंग छिड़कें और मिलाने के लिए टॉस करें।

चिकन को काटें, फिर सलाद के ऊपर परोसें और अधिक ड्रेसिंग डालें।

आनंद लेना!