Sauce crémeuse au parmesan pour poisson

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; enrober légèrement d’environ 1 cuillère à café de beurre.

Disposez le poisson en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.

Mélanger le parmesan, 1/3 tasse de beurre, la mayonnaise, l'oignon vert, le jus de citron, l'aneth, le sel, le poivre noir et la sauce piquante dans un bol.

Faire griller le poisson au four préchauffé jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette, 7 à 8 minutes.

Étaler délicatement le mélange de parmesan sur le poisson; remettre au four et griller jusqu'à ce que la garniture bouillonne et soit légèrement dorée, environ 2 minutes de plus.