Блинчики

Яйца взбить, не разделяя.

Хорошо перемешайте сахар, соль и муку и быстро добавьте яйца.

Добавьте молоко и сильно взбейте. Налейте столько масла, чтобы покрыть дно слегка смазанной маслом формы при наклоне и вращении.

Встряхните креп, пока он не станет слегка коричневым снизу и твердым на ощупь сверху (тусклый вид).

Не переворачивайтесь. Отложите в сторону, чтобы остыть.

(Может быть сделано на несколько часов вперед.)