Crêpes (Palacinta hongroise)
Les crêpes (Palacinta hongroise) sont un dîner facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre ou oléo, 1/4 c. sel, 1 c. lait, 3/4 c. farine tout usage et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Mélanger la farine et le sel.
Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu (réserver la poêle); battre avec un batteur rotatif jusqu'à consistance lisse.
Chauffer une poêle beurrée à feu moyen-doux. Pour chaque crêpe, versez à peine 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle. Faites immédiatement tourner le moule.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun; retourner et faire dorer l'autre côté.
Empiler entre des feuilles de papier ciré ou des serviettes en papier jusqu'au moment de l'utiliser.
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