Crepes Suzettes (dünne Pfannkuchen)
Crepes Suzettes (dünne Pfannkuchen) sind ein mäßig einfaches französisches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus gut geschlagenen Eiern, ca. Milch, ca. Mehl, . Zucker und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eier, Salz, Zucker, Milch und Mehl glatt rühren. Bratpfanne erhitzen.
Den Boden mit Butter oder Öl bestreichen.
Eine dünne Schicht Teig einfüllen.
Durch Kippen der Pfanne verteilen.
Pfannkuchen müssen sehr dünn (fast durchsichtig) sein.
Von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit Gelee oder Käse bestreichen.
Aufrollen und bis zum Servieren warm halten.
Mit Puderzucker bestäuben.
Kann bei 200° warm gehalten werden.
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