Crêpes Suzettes (crêpes fines)
Les crêpes Suzettes (Thin Pancakes) sont un dessert français moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 34 minutes environ. Fait avec des œufs bien battus, c. lait, c. farine, . sucre et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Battre ensemble les œufs, le sel, le sucre, le lait et la farine jusqu'à consistance lisse. Faire chauffer une poêle.
Badigeonner le fond de beurre ou d'huile.
Versez une fine couche de pâte.
Étaler en inclinant le moule.
Les crêpes doivent être très fines (presque transparentes).
Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Tartiner de gelée ou de fromage.
Rouler et réserver au chaud jusqu'au moment de servir.
Saupoudrer de sucre en poudre.
Peut être conservé au chaud à 200°.
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