脆皮篮子玉米煎饼(烤玉米饼碗)
这些玉米饼碗是烘烤的,而不是油炸的。它们很脆,不像油炸的那么油腻。只是要小心,不要为了让里面的底部变脆而把它们烧焦。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。
在玉米饼的两面刷上油。
将模子倒置在工作台面上;将玉米饼放在模子底部的中心。
轻轻地将玉米饼的侧面向下塑形。
将双层铝箔放在玉米饼上,然后按压以在模子周围形成碗。
将正面朝上放在烤盘上,并在箔纸上方留下大约 1/2 英寸的玉米饼边缘,这样烘烤时它就会变成棕色且酥脆。
重复第二个玉米饼。
将烤盘放入预热的烤箱中烤 5 分钟。
从烤箱中取出烤盘,然后用钳子小心地从壳内取出小模子。
将片材转移回烤箱。
将贝壳烘烤约 5 分钟,直至呈浅棕色。
从烤箱中取出烤盘。
小心地去除贝壳周围的箔纸;保留箔纸。
将箔片压平并将贝壳倒置在其上。
将箔纸放在贝壳底部周围以保护顶部边缘。
将片材转移回烤箱。
烘烤 8 至 10 分钟,直至焦黄酥脆。
从烤箱中取出薄片并再次翻转外壳,使它们正面朝上。
放在箔纸上,然后将纸片放回烤箱进行最后的酥脆处理,需要 3 到 5 分钟。
仔细观察它们,以免它们燃烧。
从烤箱中取出薄片;将篮子卷饼转移到架子上以完全冷却。
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