Frango Assado Crocante com Pimentão e Milho
Crispy Chili-Corn Baked Chicken é um jantar impressionante. Feito com 2 1/2 lb de pedaços de frango, 2 c. leitelho, 2/3 xícara. fubá amarelo, 1/2 c. farinha de trigo e 3 a 4 colheres de chá. pimenta em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Lave os pedaços de frango e seque.
Meça o leitelho em uma assadeira de vidro rasa.
Combine os ingredientes restantes, exceto margarina, em um saco que pode ser fechado novamente; agite para misturar bem.
Cubra os pedaços de frango com leitelho; coloque o frango, alguns pedaços de cada vez, em um saco com zíper e agite para cobrir uniformemente.
Repita com o frango restante e coloque, com a carne voltada para cima, na assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 375° até que o frango esteja macio e o suco escorra claro, cerca de 45 minutos.
Pincele levemente a parte superior do frango com margarina na metade do tempo de cozimento.
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