Knusprig gebratener Fisch

In einer mittelgroßen Schüssel Ei, Bier, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.

Den Kabeljau in die Schüssel geben und gründlich mit der Mischung bestreichen.

In einer separaten mittelgroßen Schüssel die Cornflakes-Krümel und die Cajun-Gewürzmischung vermischen.

Tauchen Sie den Kabeljau in die Krümelmischung und bestreichen Sie ihn von allen Seiten gründlich.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, schweren Pfanne oder Fritteuse auf 185 °C.

Den Fisch goldbraun braten und das Fleisch lässt sich leicht mit einer Gabel zerteilen.