Quiche sin corteza
El quiche sin corteza es un plato de desayuno moderadamente fácil que puedes preparar en solo 48 minutos. Hecho con c. leche, c. harina, huevos, batidos, . queso cheddar rallado y champiñones o 6 frescos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Saltee los champiñones y las cebollas en manteca.
Mezcla todo en un tazón con un batidor; reserve 2 onzas de queso.
Vierta en un molde para pastel engrasado de 9 o 10 pulgadas; hornee en horno a 425° durante 25 minutos.
Retirar del horno y esparcir el queso restante encima; hornea 5 minutos más.
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