قشور جنوب الحدود كيشي

سخني الفرن إلى 400 درجة.

دهن صينية خبز مقاس 10 × 15 × 2 بوصة بالزبدة. في وعاء كبير، اخفقي البيض حتى يصبح سميكًا قليلاً؛ أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.

أضف جبن جاك وجبن الشيدر والجبن القريش والفلفل الحار والزبدة. حرك حتى تصبح ناعمة.

يُسكب في القالب المُجهز ويُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة.

خففي الحرارة إلى 350 درجة واستمري في الخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيشي ويصبح ذهبي اللون قليلاً في الأعلى.

اتركها لتبرد قليلاً، ثم قطعها إلى مربعات بحجم 1 1/2 بوصة وقدمها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.