Salade Cubaine

Name: Salade Cubaine
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 heads laitue romaine, hachée; 4 tomates moyennes (comme Campari®), coupées en quartiers; 2 avocats moyens – pelés, dénoyautés et coupés en cubes; 1 oignon rouge moyen, coupé en deux et tranché finement; 1/2 (15.5 ounce) can haricots noirs, rincés et égouttés; 1/4 cup jus de citron vert frais; 1 teaspoon Miel; 1 clove ail, émincé; 1/2 teaspoon cumin moulu; 1/4 teaspoon sel; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1/2 cup Huile d'olive vierge extra

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 20 min 👥 4 portions 👁️ 19 vues

Les salades cubaines sont généralement rafraîchissantes, mais simples, et constituent toujours un bon ajout à ce qui peut souvent être un repas cubain copieux. Servi avec une miche de pain cubain croustillant n'est pas une mauvaise idée non plus !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 536

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 43.7g 56%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 385mg 17%

Glucides totaux 33.8g 12%

Fibres alimentaires 16.1g 58%

Sucres totaux 8.9g

Protéines 8.9g 18%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la romaine, les tomates, les avocats, l'oignon et les haricots noirs dans un grand bol ; mélanger pour combiner.

Fouetter le jus de citron vert, le miel, l'ail, le cumin, le sel et le poivre dans un petit bol.

Tout en fouettant constamment, ajoutez l'huile d'olive jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée.

Versez un peu de vinaigrette sur la salade, mélangez, goûtez et ajoutez plus de vinaigrette si vous le souhaitez.

S'il reste de la vinaigrette supplémentaire, réfrigérez-la pour une utilisation ultérieure.