Name: Curry-Putensalat mit Georgia-Pfirsich-Chutney
Prep time: 24 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 C. gebackener Truthahn, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein geschnitten (auch die Oberseite); 1/2 C. geschnittene Wasserkastanien; 2 C. gekochter weißer oder brauner Reis, gekocht in Hühnerbrühe; 1/2 C. goldene Rosinen; 1 C. gute Mayonnaise (am besten selbstgemacht); 1 C. Georgia-Pfirsich-Chutney (Rezept unten); 1 tsp . Currypulver (oder mehr nach Geschmack); 1/2 tsp . Salz; 1/8 tsp . weißer Pfeffer; 1 Tbsp . Dijon-Senf; 1/2 C. Georgia geröstete Erdnüsse

Curry-Putensalat mit Georgia-Pfirsich-Chutney

⏱️ Fertig in 56 min 🥄 Vorbereitung 24 min 🔥 Kochzeit 32 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Curry-Putensalat mit Georgia-Pfirsich-Chutney – ein köstliches Rezept mit 12 Zutaten.

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👨‍🍳 Zubereitung

Truthahn, Zwiebeln, Kastanien, Reis und Rosinen in einer großen Schüssel vermischen.

Aus den restlichen Zutaten, außer den Erdnüssen, eine Soße zubereiten.

Sauce unter die Putenmischung heben. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 3 bis 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu vermischen.

Auf Blattsalat servieren und mit Erdnüssen garnieren.

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