नारियल के दूध में अनानास के साथ करी चिकन

कटे हुए चिकन को तेल में भून लें. यदि झींगा का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे पूरी तरह न पकाएं, यह कठिन होगा। करी पेस्ट डालें और कोट करने के लिए मिलाएँ।

एक बड़े बर्तन में बची हुई सामग्री मिला लें। पका हुआ चिकन या झींगा डालें (निकालें नहीं)। 3 मिनट तक उबालें, इससे अधिक समय तक आप गाजर को कुरकुरा-कोमल बनाना चाहेंगे।

चावल के ऊपर परोसें, केसर चावल सर्वोत्तम है। यह अगले दिन बेहतर है!