Карри рагу

Name: Карри рагу
Prep time: 18 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 lb . тушеная говядина, нарезанная кубиками размером 1 1/2 дюйма.; 4 картофель, очищенный и разрезанный на четвертинки; 4 морковь, очищенная и нарезанная четвертями; 1 lb . маленький белый лук; 5 stalks сельдерей ломтиками по 1/2 дюйма; соль и перец по вкусу; чеснок по вкусу; 2 Tbsp . порошок карри; 3 Tbsp . универсальная мука

⏱️ Готово за 1h 14m 🥄 Подготовка 18 min 🔥 Готовка 56 min 👥 4 порции 🌍 Индийская 👁️ 21 просмотров

Карри тушеное мясо — это относительно простой индийский суп, который можно приготовить примерно за 1 час 14 минут. Сделано с помощью . тушеная говядина, нарезанная кубиками размером 1 1/2 дюйма, картофель, очищенный и разрезанный на четвертинки, морковь, очищенная и разрезанная на четвертинки. небольшой белый лук и сельдерей, нарезанные ломтиками по 1/2 дюйма, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Суп #Тушить #Карри #Индийская

📊 Кратко

Подготовка 18 min

Готовка 56 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 lb . тушеная говядина, нарезанная кубиками размером 1 1/2 дюйма.

4 картофель, очищенный и разрезанный на четвертинки

4 морковь, очищенная и нарезанная четвертями

1 lb . маленький белый лук

5 stalks сельдерей ломтиками по 1/2 дюйма

соль и перец по вкусу

чеснок по вкусу

2 Tbsp . порошок карри

3 Tbsp . универсальная мука

👨‍🍳 Приготовление

В жаровне тщательно обжарьте мясо в 2 столовых ложках горячего масла, часто переворачивая.

Добавьте 2 стакана горячей воды; довести до кипения. Добавьте соль, перец и чеснок; накройте крышкой и тушите, пока мясо не станет мягким, около 1,5 часа, время от времени помешивая, чтобы оно не прилипло. Добавьте картофель и морковь.

Накройте крышкой и готовьте 30–40 минут; проверьте, стали ли овощи мягкими, затем добавьте сельдерей и лук. При необходимости добавьте еще воды.

Накройте крышкой и тушите 15 минут. Смешайте 1/3 стакана холодной воды с мукой и порошком карри.

Медленно вмешайте в горячую смесь для тушения.

Даем покипеть еще 15 минут. Подавайте рагу с рисом.

Получается 6-8 порций.