Sauce barbecue de papa

Faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen-vif dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 5 minutes). Ajouter l'ail et faire revenir encore une minute.

Transférer les oignons et l'ail dans un bol moyen.

Ajouter le ketchup, la moutarde, le miel, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la mélasse, la cannelle, le sel et le poivre de Cayenne et bien mélanger.

Verser ou badigeonner la viande pendant les 3 ou 4 dernières minutes de cuisson.

La sauce est idéale pour le poulet, les côtes levées ou les côtelettes de porc.

Si vous n'aimez pas ça, vous n'aimez pas le barbecue.