Feuilletée danoise

Préchauffer le four à 350°.

Coupez 1/2 tasse de beurre dans 1 tasse de farine. Saupoudrer 2 cuillères à soupe d'eau sur le mélange.

Formez une boule, divisez-la en deux.

Sur une plaque à pâtisserie non graissée, tapotez chaque moitié en bandes (12 x 13 pouces).

Les bandes doivent être espacées d'environ 3 pouces. Chauffer 1/2 tasse de beurre et 1 tasse d'eau à ébullition dans une casserole moyenne.

Retirer du feu et incorporer rapidement l'extrait d'amande et 1 tasse de farine.

Remuer vigoureusement à feu doux jusqu'à ce que le mélange forme une boule, environ 1 minute.

Retirer du feu.

Incorporer les œufs en une seule fois jusqu'à ce qu'ils soient lisses et brillants.

Divisez en deux, répartissez chaque moitié uniformément sur des lanières.

Cuire au four de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit croustillante et dorée.

La garniture rétrécira et tombera pour former le dessus de la pâte feuilletée.

Glacer avec le glaçage au sucre confiseur et saupoudrer de noix.