Pastel de chocolate amargo II

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.

Hacer un hueco en el centro y verter los huevos, el café, la leche, el aceite y el vinagre.

Mezclar hasta que quede suave; la masa quedará fina.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornea en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.