Frittierte Hot Wings und Drumettes

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 200 °C erhitzen.

Mehl in eine Schüssel geben.

Eier, 1 Flasche scharfe Soße und Wasser in einer anderen Schüssel glatt rühren.

Hähnchen mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Tauchen Sie jeden Flügel in die Eimischung und vermengen Sie ihn dann mit der Mehlmischung, um ihn zu bestreichen.

Überschüssiges Mehl vorsichtig abschütteln und beiseite stellen.

Mit dem restlichen Hähnchen wiederholen.

Hähnchen portionsweise im heißen Öl anbraten, bis das Hähnchen an den Knochen nicht mehr rosa ist und die Haut goldbraun ist (ca. 5 Minuten).

In einer großen, mit Papiertüchern ausgelegten Schüssel abtropfen lassen und dann mit Salz würzen.

Butter und die restliche scharfe Soße in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

Schneebesen, bis alles glatt ist.

Nehmen Sie die Papiertücher aus der Schüssel und gießen Sie Buttersauce über das Huhn. Zum Überziehen werfen.