鹿营辣椒
鹿营辣椒是一顿比较简单的晚餐。用 1 磅干斑豆、1 茶匙制成。盐,2 磅鹿肉,切成 3/4 英寸的方块,1 1/2 茶匙。盐和 2 瓣大蒜,切碎,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将豆子洗净,放入锅中,加盐和足够的水盖住豆子;煮沸。
从火上移开并浸泡一小时。
如果有必要的话,加更多的水,盖住豆子,然后在准备剩下的辣椒时小火煮。
在又大又重的锅中,加入棕色盐腌鹿肉和 3 或 4 汤匙培根脂肪或食用油。
加入大蒜、洋葱和香料。
盖上锅盖,煮至洋葱和大蒜变软。
将两罐西红柿和豆子加入果汁中。
慢慢煮沸,然后转小火煮3或4小时。
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