Deluxe deutscher Kartoffelsalat
Warme rote Kartoffelscheiben saugen ein süß-säuerliches Speckdressing mit Sellerie, Zwiebeln, Senf, Karotten und Petersilie auf. Dieser deutsche Kartoffelsalat ist glänzend, herzhaft und eignet sich hervorragend zum Servieren mit Braten.
Kochen Sie den Speck, bis er knusprig ist, zerbröseln Sie ihn dann und bewahren Sie den Bratenfett auf.
Sellerie und Zwiebeln im Bratenfett anbraten, bis sie weich sind.
Zucker, Mehl, Essig, Wasser, Salz und trockenen Senf in die Pfanne geben.
Unter Rühren kochen, bis das Dressing dicker wird und glänzt.
Warme Kartoffelscheiben, Karotten, Petersilie und Speck unter das Dressing heben.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, nachdem die Kartoffeln die Soße aufgenommen haben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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