Derrick's Spice deutscher Kartoffelsalat

Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie weich sind, dann etwas abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Den Speck knusprig braten, herausnehmen und über die Kartoffeln streuen.

Zwiebeln im Speckfett kurz anbraten.

Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Selleriesamen, Wasser und geschlagenes Ei verquirlen.

Rühren Sie das Dressing in die Pfanne und kochen Sie es vorsichtig, bis es leicht eingedickt ist.

Das warme Dressing über die Kartoffeln und den Speck gießen und vorsichtig umrühren.