Teufel zu Pferd

Name: Teufel zu Pferd
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 20 Zahnstocher aus Holz; 1/4 cup natriumreduzierte Sojasauce; 1/2 teaspoon gemahlener Ingwer; 3/4 cup dunkelbrauner Zucker; 20 Datteln, entkernt und ganz gelassen; 20 ganze geräucherte Mandeln; 10 Speckscheiben, quer halbiert

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 20 Portionen 👁️ 41 Aufrufe

Ein Familienliebling, den mein Onkel macht. Sie bieten eine wunderbare Balance zwischen salzig und süß, mit einer Kombination aus knusprigen, zähen und knusprigen Texturen. Meine Familie zerstört ein Tablett davon in fünfzehn Minuten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 15 min

Portionen 20

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

20 Zahnstocher aus Holz

1/4 cup natriumreduzierte Sojasauce

1/2 teaspoon gemahlener Ingwer

3/4 cup dunkelbrauner Zucker

20 Datteln, entkernt und ganz gelassen

20 ganze geräucherte Mandeln

10 Speckscheiben, quer halbiert

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 20

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 118

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 226mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 12.2g 4%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 10.6g

Eiweiß 2.3g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Die Zahnstocher in einer Schüssel mit Wasser einweichen.

Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform einfetten.

In einer Schüssel Sojasauce und gemahlenen Ingwer vermischen.

Den braunen Zucker in eine flache Schüssel geben.

Eine entkernte Dattel aufschlagen und mit einer geräucherten Mandel füllen.

Wickeln Sie die Dattel mit einer halben Speckscheibe ein, befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher, tauchen Sie das Bündel in die Sojasaucenmischung und tauchen Sie es dann in braunen Zucker.

Legen Sie die eingewickelten Datteln in die vorbereitete Auflaufform.

Nach Belieben noch etwas braunen Zucker über die Bündel streuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Speck braun und knusprig ist, 15 bis 25 Minuten.

Vor dem Servieren etwa 15 Minuten abkühlen lassen; Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.