डेली बीन्स
डेली बीन्स एक मामूली आसान डिनर है। 1 से 2 पौंड हरी फलियाँ, 4 कलियाँ लहसुन, 4 हेड डिल या 4 चम्मच से बनाया गया। डिल बीज, 4 सी. सिरका और 1/2 सी. नमक का अचार बनाते समय, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
हरी फलियाँ साफ करके तोड़ लें।
3 मिनट के लिए ब्लांच करें।
सीधे साबुत फलियों को पिंट जार में पैक करें।
तीन या चार जार तैयार कर लेने चाहिए.
प्रत्येक पिंट में लहसुन की एक कली और डिल का एक सिर (या 1 चम्मच डिल बीज) मिलाएं।
सिरका, अचार नमक और लाल मिर्च से अचार बनाने वाला तरल तैयार करें।
उबाल लें. इस तरल को जार में डालें।
गरम ढक्कन से सील करें.
किसी और प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है.
फलियाँ तीन सप्ताह में खाने के लिए तैयार हो जाती हैं और इन्हें अनिश्चित काल तक रखा जा सकता है।
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