下东蛤烘烤
Down East Clam Bake 是一顿比较简单的晚餐。此食谱由樱桃核蛤(每人 1 打)、红薯(每人 1 个)、爱尔兰土豆(每人 1 个)、洋葱(每人 1 个)和鸡胸肉(每人 1 个)制成,提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
清洗并擦洗蛤,直至干净、无沙粒。
将带壳的蛤蜊放在大蒸锅或罐头锅的底部。
倒入水。按顺序添加土豆、洋葱、鸡胸肉、胡萝卜和玉米。
盖上锅盖,用大火煮沸。
减少热量但保持沸腾。
食物在 1 小时内蒸熟。
如果红薯嫩了,就万事大吉了。
最后30分钟放入虾。
观察水不会煮掉。
上菜时,将锅放在桌子中间。
将每种食材放在每个盘子上,让蛤蜊爱好者根据需要取出尽可能多的蛤蜊和液体。脆皮玉米面包与烤蛤蜊很相配。
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