Assado de amêijoas no leste
Down East Clam Bake é um jantar moderadamente fácil. Feita com amêijoas cereja (1 dúzia por pessoa), batata doce (1 por pessoa), batata irlandesa (1 por pessoa), cebola (1 por pessoa) e peito de frango (1 por pessoa), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave e esfregue as amêijoas até ficarem limpas e sem grãos.
Coloque as amêijoas com casca no fundo de uma panela grande a vapor ou de conservas.
Despeje água. Adicione batatas, cebolas, peitos de frango, cenouras e milho na ordem indicada.
Tampe a panela e leve para ferver em fogo alto.
Reduza o fogo, mas mantenha a fervura.
A comida cozinha no vapor e cozinha em 1 hora.
Se a batata-doce estiver macia, está tudo pronto.
Coloque o camarão nos últimos 30 minutos.
Observe para ver se a água não cozinha.
Para servir, coloque a panela no meio da mesa.
Coloque cada ingrediente em cada prato e deixe os amantes de amêijoas retirarem quantas amêijoas e líquidos desejarem. A crosta de pão de milho vai bem com o assado de amêijoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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