Soupe aux pois hollandaise
La soupe aux pois hollandaise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pois verts cassés, 1 jarret de porc moyen, une épaule de porc, un metworst ou un anneau de saucisse de bœuf, tranché, 3 pintes. eau, sel et poivre au goût et 1 1/2 c. céleri coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire tremper les pois toute la nuit complètement recouverts d'eau froide; vidange. (Si vous utilisez du jarret de porc ou de l'épaule de porc, faites cuire la viande, les pois et l'eau pendant 2 heures.
Si vous utilisez du metworst ou des rondelles de saucisse de bœuf, vous pouvez cuire tous les ingrédients en même temps.
Le metworst et les saucisses de bœuf ne nécessitent aucune cuisson préalable.) Mettez simplement tous les ingrédients dans une grande bouilloire et faites cuire jusqu'à obtenir une consistance épaisse, riche et lisse.
(Ma mère a cuisiné cette soupe toute la journée avec tendresse et amour et en remuant beaucoup.)
Une fois presque terminé, déposez les petites boules de hamburger préfrites dans la soupe et dégustez !
🍷 Accords Parfaits
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