Niederländischer Krautsalat
Niederländischer Krautsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. geriebener Rotkohl, 1 EL. Essig, Eis, Wasser und 1 (3 Unzen) Pkg. Frischkäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den zerkleinerten Kohl in eine große Schüssel geben.
Mit 1 Esslöffel Essig bestreuen.
Mit Eis und Wasser bedecken; 1 Stunde stehen lassen. Den Frischkäse einweichen; Sahne und 2 Esslöffel Essig nach und nach hinzufügen und glatt rühren.
Mit Zucker, trockenem Senf und Salz würzen.
Kohl abtropfen lassen und in Papiertüchern gut trocknen. Mit gewürfelten Äpfeln kombinieren; Dressing über den Salat gießen und vermengen. Mit Apfelscheiben und Paprikastreifen garnieren.
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