Pfannkuchen am frühen Morgen
Early Morning Pancakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 bis 7 ungeschälten Kartoffeln, gedämpft bis sie weich sind (Reste können verwendet werden), 1/2 c. Soja- oder Cashewmilch, 1 1/2 TL. Zwiebelpulver, 1 TL. Salz oder nach Geschmack und 2 bis 3 EL. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Die Kartoffeln mit den restlichen Zutaten glatt pürieren. Sollte feucht sein, um Pastetchen zu formen.
Auf ein gut geöltes Backblech legen.
Bei 400° 20 bis 40 Minuten backen, dabei einmal wenden.
Pfannkuchen sollten eine braune Kruste bilden.
Mit frischer Petersilie und Tomaten servieren. Eine Ergänzung zu Tofu.
Ergibt 1 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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