Crêpes tôt le matin
Les crêpes tôt le matin sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 à 7 pommes de terre non pelées, cuites à la vapeur jusqu'à tendreté (les restes peuvent être utilisés), 1/2 c. lait de soja ou de cajou, 1 1/2 c. poudre d'oignon, 1 c. sel ou au goût et 2 à 3 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Écrasez les pommes de terre jusqu'à consistance lisse avec le reste des ingrédients. Doit être humide pour former des galettes.
Placer sur une plaque à pâtisserie bien huilée.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 40 minutes en retournant une fois.
Les crêpes doivent former une croûte brune.
Servir avec du persil frais et des tomates. Un complément au tofu.
Donne 1 douzaine.
🍷 Accords Parfaits
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