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簡単プルコギ（韓国式牛肉）
プルコギのレシピのほとんどは、砕いた梨を必要とします。これはお肉を柔らかくするためのものです。私のボーイフレンドの韓国人の母親は、コカ・コーラ®も同じ目的に使用できると言っています。このレシピでは非常に薄くスライスした肉を使用するため、柔らかくする必要はありません。代わりに砂糖が使われています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルに黄玉ねぎ、ネギの白と薄緑色の部分、醤油、砂糖、ごま、にんにく、ごま油、赤唐辛子フレーク、生姜、黒胡椒を入れてマリネ液がよく混ざるまで混ぜます。
ステーキのスライスをマリネに加えます。カバーをして冷蔵庫で1時間から1日冷やします。
フライパンを中火で加熱します。
バッチで作業し、熱いフライパンでステーキとマリネを一緒に調理してかき混ぜ、ハチミツを加えてステーキをキャラメル化させ、ステーキに火が通るまで約5分間煮ます。
プルコギにネギの青い部分を飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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