Bulgogi fácil (carne de churrasco coreana)

Name: Bulgogi fácil (carne de churrasco coreana)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cebola amarela, em fatias finas; 2 cebola verde, picada, partes verdes escuras separadas das partes brancas e verdes claras; 1/3 cup molho de soja; 3 tablespoons açúcar branco; 2 tablespoons sementes de gergelim torradas; 3 cloves alho picado; 1 tablespoon óleo de gergelim; 1/4 teaspoon Flocos de pimenta vermelha coreana; 1/4 teaspoon gengibre fresco picado; 1/8 teaspoon pimenta preta moída; 1 1/2 pounds bife do lombo de vaca, cortado bem fino com uma tesoura de cozinha; 1 teaspoon mel, ou a gosto

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 6 porções 👁️ 6 visualizações

A maioria das receitas de Bulgogi pede pêra esmagada. Isto é para amaciar a carne. A mãe coreana do meu namorado diz que a Coca-Cola® também pode ser usada para o mesmo fim. Esta receita usa carne em fatias muito finas, portanto não é necessário amaciar. Em vez disso, usa-se açúcar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Churrasco #Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 5 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 226

% Valor Diário*

Gordura total 10.2g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 844mg 37%

Carboidratos totais 10.9g 4%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 8.1g

Proteína 21.4g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine a cebola amarela, as partes brancas e verdes claras da cebola verde, o molho de soja, o açúcar, as sementes de gergelim, o alho, o óleo de gergelim, a pimenta vermelha em flocos, o gengibre e a pimenta preta em uma tigela até que a marinada esteja bem misturada.

Adicione fatias de bife à marinada; cubra e leve à geladeira por 1 hora a 1 dia.

Aqueça uma frigideira em fogo médio.

Trabalhando aos poucos, cozinhe e mexa o bife e a marinada na frigideira quente, acrescentando mel para caramelizar o bife, até que o bife esteja cozido, cerca de 5 minutos.

Enfeite o bulgogi com partes verdes de cebolinha.