Pâte à tarte maison facile

Name: Pâte à tarte maison facile
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 cups farine tout usage; 1 cup beurre non salé - réfrigéré, coupé en morceaux de la taille d'une cuillère à soupe; 1/2 teaspoon sel; 7 tablespoons eau glacée; 1 tablespoon vinaigre de cidre

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 8 portions 👁️ 10 vues

Cette croûte à tarte est ma préférée et est préparée à l’aide d’un robot culinaire, ce qui permet de couper très simplement le beurre dans la farine. À propos, vous pouvez en faire une double fournée et congeler la pâte emballée individuellement pour de futures aventures liées à la tarte.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Tarte #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 8

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

2 1/2 cups farine tout usage

1 cup beurre non salé - réfrigéré, coupé en morceaux de la taille d'une cuillère à soupe

1/2 teaspoon sel

7 tablespoons eau glacée

1 tablespoon vinaigre de cidre

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 346

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 23.4g 30%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 150mg 7%

Glucides totaux 29.8g 11%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 4.3g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la farine, le sel et le beurre dans un robot culinaire.

Pulser jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières, environ 10 impulsions d'une seconde.

Mélangez l'eau et le vinaigre dans un petit bol.

Versez la moitié du mélange d’eau glacée et de vinaigre dans le mélange de farine et de beurre.

Pulser pour combiner, environ 3 impulsions (1 seconde).

Versez le reste du mélange d’eau glacée et de vinaigre.

Pulser jusqu'à ce que le mélange commence à peine à se rassembler, environ 8 impulsions (1 seconde).

Étalez la pâte sur une surface en bois, tapotez-la en forme ronde et divisez-la en deux.

Former chaque moitié en un disque d'environ 5 pouces de large.

Enveloppez chaque disque dans une pellicule plastique et réfrigérez-le pendant au moins 30 minutes jusqu'au moment de l'utiliser.