Muffins fáciles de pan de maíz y miel

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Rocíe o engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas.

Mezcle la leche y la harina de maíz en un bol y déjela reposar durante 10 minutos, revolviendo a la mitad.

Agrega la harina, el aceite, el azúcar blanca, el azúcar morena, la miel, el huevo, el polvo para hornear y la sal hasta que estén bien combinados.

Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada taza hasta 2/3 de su capacidad.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 20 a 25 minutos.

Mezcle la mantequilla, la canela y la miel en un bol.

Sirva mantequilla con miel con muffins.