Muffins fáceis de pão de mel com mel

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Pulverize ou unte levemente uma forma de muffin com capacidade para 12 xícaras.

Misture o leite e o fubá em uma tigela e deixe descansar por 10 minutos, mexendo na metade.

Misture a farinha, o óleo, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o mel, o ovo, o fermento e o sal até incorporar bem.

Despeje a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo cada xícara até 2/3.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo, 20 a 25 minutos.

Misture manteiga, canela e mel em uma tigela.

Sirva manteiga de mel com muffins.