Muffins faciles au pain de maïs et au miel

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Vaporiser ou graisser légèrement un moule à muffins de 12 tasses.

Mélangez le lait et la semoule de maïs dans un bol et laissez reposer 10 minutes en remuant à mi-cuisson.

Mélanger la farine, l'huile, le sucre blanc, la cassonade, le miel, l'œuf, la levure chimique et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque moule aux 2/3.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 20 à 25 minutes.

Mélangez le beurre, la cannelle et le miel dans un bol.

Servir le beurre au miel avec les muffins.