Легкие кексы «Утренняя слава»

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте 12 формочек для кексов маслом или застелите бумажными вкладышами для кексов.

В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду, корицу и соль.

Добавьте морковь, изюм, орехи, кокос и яблоко.

В отдельной миске взбейте яйца, масло и ваниль.

Вмешайте яичную смесь в смесь моркови и муки, пока она не станет влажной.

Разложите тесто по подготовленным формочкам для кексов.

Выпекайте в разогретой духовке 20 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.