Muffins fáciles de gloria de la mañana

Name: Muffins fáciles de gloria de la mañana
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups harina para todo uso; 1 1/4 cups azúcar blanca; 2 teaspoons bicarbonato; 2 teaspoons canela molida; 1/4 teaspoon sal; 2 cups zanahorias ralladas; 1/2 cup pasas; 1/2 cup nueces picadas; 1/2 cup coco en hojuelas sin azúcar; 1 manzana - pelada, sin corazón y rallada; 3 huevos; 1 cup aceite vegetal; 2 teaspoons extracto de vainilla

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 20 min 👥 12 porciones 👁️ 8 vistas

Estos muffins fáciles y sabrosos son una excelente manera de comenzar cualquier día. Combinan el excelente sabor y la textura masticable de las zanahorias con los maravillosos sabores de la manzana, las pasas, el coco, las nueces y la canela.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Mollete #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 20 min

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 421

% Valor Diario*

Grasa total 25.4g 33%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 289mg 13%

Carbohidratos totales 45.3g 16%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 23.3g

Proteína 5g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

Agrega la zanahoria, las pasas, las nueces, el coco y la manzana.

En un recipiente aparte, bata los huevos, el aceite y la vainilla.

Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de zanahoria y harina, hasta que se humedezca.

Coloque la masa en moldes para muffins preparados.

Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.