Steaks faciles à la poêle par Ayesha Curry

Préchauffer le four à 450 ˚F (230 ˚C).

Assaisonnez les steaks de sel et de poivre de tous les côtés.

Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit juste fumante.

Ajoutez le beurre et l'huile d'olive. Une fois le beurre fondu, ajoutez les steaks et faites cuire sans bouger pendant trois minutes.

Utilisez des pinces pour retourner les steaks. Ajoutez le romarin, le thym et l'ail.

Transférer la poêle au four pendant 7 minutes pour un steak moyen.

À l'aide de pinces, transférez les steaks sur une planche à découper. Laissez les steaks reposer pendant au moins 5 minutes.

Trancher et servir.

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