أجنحة دجاج بافلو سهلة على طريقة المطاعم

شطف أجنحة الدجاج في الماء البارد. استنزاف واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.

اخلطي الدقيق والملح والفلفل ومسحوق الثوم معًا في كيس قابل للإغلاق سعة 1 جالون؛ أضف أجنحة الدجاج.

أغلق الكيس ورجه لتغليف الدجاج بالتساوي.

سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

أخرج الدجاج من الكيس وتخلص من أي طبقة زائدة. تقلى في الزيت المسخن مسبقاً حتى يصبح لون الدجاج وردياً في المنتصف، لمدة 7 دقائق تقريباً.

أخرجي الدجاج باستخدام ملعقة مثقوبة، ثم صفيه على طبق مفروش بالمناشف الورقية.

تُمزج الصلصة الحارة مع الزبدة في قدر على نار متوسطة. يُطهى حتى يسخن خلال حوالي 5 دقائق.

تُغطى أجنحة الدجاج المطبوخة بالصلصة.